خرید و فروش انواع ماهی قزل آلا زیر قیمت بازار – ماهی و میگو

خرید و فروش انواع ماهی قزل آلا زیر قیمت بازار توسط عمده فروشان فروشگاه‌های بزرگ و صیادان به روشهای مختلف محاسبه می گردد.
ماهی قزل آلا درجه یک در تهران و شهرکرد و اصفهان و سنندج تولید می شوند.
این ماهی ها که به عنوان پرطرفدارترین ماهیها هستند دارای گوشتی لطیف و نرم بوده و بعضی از آنها دارای طبع گرم هستند.
تیغ کم و طعم مناسب آن ها باعث شده است که خریداران عمده ماهی قزل آلا به بازار ایران مراجعه کنند.

قیمت روز فروش ماهی قزل آلا به صورت تازه و منجمد

فروش انواع ماهی قزل آلا با کیفیت درجه یک به صورت اینترنتی و حضوری در فروشگاه‌های ماهی کشور که گونه های متنوع ماهی قرار می دارد انجام می گیرد.
انواع ماهی قزل آلا به دلیل کیفیت و میزان تیغ و وزنی که دارند از کیلویی 75 هزار تومان تا 83 هزار تومان متغیر می‌باشند.
یکی از گران قیمت ترین ماهی های قزل آلا را می توان ماهی سالمون نروژی اعلام کرد.

انواع ماهی قزل آلا

ماهی قزل آلا، ماهی قابل توجه و بسیار ارزشمند، تنوع قابل توجهی را در گونه ها و زیر گونه های خود نشان می دهد. انواع مختلف ماهی سالمون دنیای آشپزی را مجذوب خود می کند و ملیله ای غنی از طعم ها، بافت ها و رنگ ها را ارائه می دهد. از ماهی آزاد معروف اقیانوس اطلس گرفته تا جوراب پر جنب و جوش، هر نوع دارای ویژگی های متمایزی است که آن را به یک لذت آشپزی تبدیل می کند. در این مقاله، ما پنج نوع برجسته ماهی قزل آلا را بررسی خواهیم کرد، ویژگی‌های منحصر به فرد، زیستگاه‌ها، پروفایل‌های تغذیه‌ای و کاربردهای آشپزی آن‌ها را بررسی می‌کنیم و قدردانی جامعی از این ماهی‌های خارق‌العاده ارائه می‌کنیم.

سالمون اقیانوس اطلس: پادشاه ماهی قزل آلا

مبدا و توزیع:
ماهی آزاد اقیانوس اطلس که با نام علمی Salmo salar شناخته می شود، بومی اقیانوس اطلس شمالی و رودخانه های اطراف آن است. پراکنش آن از آمریکای شمالی تا اروپا و بخش هایی از آسیا را شامل می شود.

طعم و بافت:
ماهی قزل آلا اقیانوس اطلس به دلیل طعم غنی، کره ای و گوشت لطیفش مورد احترام است. بافت آن به خوبی به روش های مختلف پخت و پز، از کباب کردن گرفته تا پخت کمک می کند.

کاربردهای آشپزی:
به دلیل طعم لطیف، ماهی قزل آلا اقیانوس اطلس اغلب با حداقل چاشنی تهیه می شود تا طعم طبیعی آن بدرخشد. به دلیل کیفیت و طعمی که دارد گزینه مورد علاقه سوشی و ساشیمی است.

Sockeye Salmon: جواهر اقیانوس آرام

ظاهر متمایز:
ماهی قزل آلا چشم جوراب، همچنین به عنوان ماهی قزل آلا قرمز شناخته می شود، در مرحله تخم ریزی خود دارای رنگ قرمز درخشانی است. ظاهر چشمگیر آن را به یک انتخاب برجسته در میان گونه های ماهی قزل آلا تبدیل می کند.

ارزش غذایی:
ماهی سالمون Sockeye به دلیل محتوای بالای اسیدهای چرب امگا 3 و تراکم پروتئین آن مشهور است که آن را به گزینه ای برای سلامت قلب با فواید سلامتی متعدد تبدیل می کند.

ویژگی های آشپزی:
طعم قوی و بافت سفت آن، ماهی سالمون جورابی را به گزینه ای همه کاره برای کباب کردن، کباب کردن یا دود کردن تبدیل می کند. رنگ پر جنب و جوش آن جذابیت بصری را به هر ظرفی می بخشد.

سالمون شینوک: پادشاه توانا

بزرگترین گونه:
ماهی قزل آلا شینوک که به آن شاه سالمون نیز گفته می شود، بزرگترین ماهی در میان گونه های ماهی قزل آلا است. اندازه و وزن چشمگیر آن به نام آن به عنوان “پادشاه” کمک می کند.

مشخصات طعم:
ماهی قزل آلا شینوک به خاطر گوشت لذیذ و آبدارش که طعمی غنی و شدید ارائه می دهد که برای علاقه مندان به غذاهای دریایی جذاب است، مشهور است.

موارد مصرف آشپزی:
ماهی سالمون شینوک به دلیل محتوای چربی بالایی که دارد، کاندیدای اصلی برای کشیدن سیگار و کباب است. طعم آن به خوبی با چاشنی ها و سس های تندتر جفت می شود.

Coho Salmon: The Silver Delight

ظاهر نقره ای:
ماهی قزل آلا کوهو، معروف به ماهی قزل آلا نقره ای، نام خود را از رنگ نقره ای روشنی که در طول مرحله اقامت در اقیانوس نشان می دهد گرفته شده است.

طعم ملایم و تطبیق پذیری:
ماهی قزل آلا کوهو طعم ملایم تری نسبت به سایر گونه های ماهی قزل آلا ارائه می دهد و آن را به یک بوم ایده آل برای آزمایش تکنیک ها و چاشنی های مختلف آشپزی تبدیل می کند.

روش های آشپزی:
بافت لطیف و پوسته پوسته آن، ماهی قزل آلا کوهو را برای سرخ کردن، پختن یا شکار غیرقانونی مناسب می کند. تطبیق پذیری آن هم برای آماده سازی دقیق و هم برای غذاهای ساده مناسب است.

ماهی قزل آلا صورتی: گزینه مناسب با بودجه

فراوان و مقرون به صرفه:
ماهی قزل آلا صورتی که اغلب به عنوان ماهی قزل آلا گوژپشت شناخته می شود، یکی از فراوان ترین و مقرون به صرفه ترین گونه های ماهی قزل آلا است. معمولاً در محصولات فرآوری شده مانند ماهی سالمون کنسرو شده استفاده می شود.

طعم ملایم و ملایم:
ماهی قزل آلا صورتی در مقایسه با گونه های دیگر دارای طعم سبک تری است و آن را به گزینه ای قابل دسترس برای کسانی که تازه به ماهی قزل آلا علاقه مند هستند تبدیل می کند.

کاربرد در خلاقیت های آشپزی:
در حالی که ماهی سالمون صورتی ممکن است اولین انتخاب برای غذاخوری های مجلل نباشد، مقرون به صرفه بودن و تطبیق پذیری آن، آن را به یک عنصر ارزشمند در غذاهایی مانند سالاد، ساندویچ و کاسرول تبدیل کرده است.

قیمت ماهی قزل آلای نروژی

ماهی قزل آلای نروژی به عنوان مرغوب ترین ماهی قزل آلا است یکی از گرانقیمت ترین ماهی ها به حساب می آید که قیمت آن بیش از ۱۰۰ هزار تومان در نظر گرفته می‌شود که کشور ما تنها تولید کننده نوع دریایی آن است.

لازم به اشاره است که ماهی قزل آلای نروژی پرورشی تنها در کشور تولید می شود که قیمت بسیار بالاتری نسبت به نوع دیگر آن می باشد.
کشور کویت به عنوان یکی از پرمصرف ترین ماهی قزل آلای نروژی شناخته می شود که سالانه بیش از هزاران تن از پرورش دهندگان ما خرید می نمایند.

مراکز پرورش و فروش انواع ماهی قزل آلا در ایران

مراکز پرورش و فروش انواع ماهی قزل آلا در اکثر استان ها و مراکز فروش گونه‌ های متنوع ماهی را به صورت پرورشی و یا دریایی به بازار عرضه و فروش می‌رسانند وجود دارد.
یکی از بزرگترین مراکز فروش ماهی قزل آلای نروژی استان شهرکرد و اصفهان می باشد .
تولید پرورش در قفس در سال های اخیر به صورت گسترده در کشورهای پیشرفته انجام می شود که در برخی از ماهی ها در کشور ما نیز در حال انجام است.
ماهی قزل آلای نروژی در بسته بندی منجمد و تازه روانه بازار خرید و فروش انواع ماهی میگردد.
البته خرید فله ماهی قزل آلا نروژی نیز در حال انجام است.

خرید عمده ماهی قزل آلای زیر قیمت بازار

دنیای ماهی قزل آلا مجموعه ای غنی از طعم ها، رنگ ها و بافت ها را در بر می گیرد که هر نوع ماهی سالمون تجربه آشپزی منحصر به فردی را ارائه می دهد. از ماهی آزاد لوکس اقیانوس اطلس گرفته تا جوراب پر جنب و جوش، شینوک قدرتمند، کوهو نقره ای، و ماهی قزل آلا صورتی مقرون به صرفه، هر یک از انواع ویژگی های متمایز خود را دارند که به قدردانی جهانی از این ماهی قابل توجه کمک می کند. انواع مختلف ماهی قزل آلا چه خام در سوشی، چه کبابی کامل یا گنجانده شده در غذاهای مفصل، همچنان کام خبره و علاقه مندان به غذاهای دریایی در سراسر جهان را مجذوب خود می کند.

خرید عمده ماهی قزل آلا زیر قیمت بازار به صورتی می باشد که خریدار امده با ارتباط مستقیم با صیادان و یا تولیدکنندگان اقدام به خرید ماهی خود می نماید.
گروه صیادان که بزرگترین فروش گونه‌ های متنوع ماهی قزل آلا ایران می باشد متشکل از جمع بسیار زیادی از تولیدکنندگان است که بدون واسطه اقدام به عرضه و فروش گونه‌ های متنوع ماهی خود به بازار می نمایند.

هویار با حذف دلالان و واسطه در معاملات خود توانستند حجم بسیار زیادی از بازار را در اختیار بگیرند.

مزایا و خواص ماهی قزل آلا

ماهی های قزل آلا جزء ماهی های تجاری محسوب می شوند پر طرفدار ترین ماهی ها با ارزش غذایی بسیار ایده آل هستند که با پروتئین بالا و چربی کم دارای ویتامین و املاح معدنی ارزشمندی هستند.
ماهی های قزل آلا به دلیل طبخ آسان و خواص بسیار فراوان غذایی که دارند سالانه بیش از ۵۰ هزار تن در بازار داخلی مصرف می گردند
خاصی مانند:

امگا ۳
آهن
کلسیم
ویتامین A
ویتامین D
ویتامین B
چربی غیر اشباع
گلیسیرید مفید
فسفر
پتاسیم
ویتامین B1
ویتامین B2
ویتامین B3

مزایایی است که هر مصرف‌کننده را متقاعد به مصرف ماهی های قزل آلا می نماید.